每 100 克
| 水 (克 ) | 5.79 |
| 热量 (大卡 ) | 629.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2630.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 61.15 |
| 灰份 (克 ) | 2.36 |
| 碳水化合物 (克 ) | 17.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 11.0 |
| 总糖 (克 ) | 3.49 |
| 蔗糖 (克 ) | 3.35 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.07 |
| 果糖 (克 ) | 0.07 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 0.93 |
| 钙 (毫克 ) | 149.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.3 |
| 镁 (毫克 ) | 160.0 |
| 磷 (毫克 ) | 310.0 |
| 钾 (毫克 ) | 658.0 |
| 钠 (毫克 ) | 0.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.2 |
| 铜 (毫克 ) | 1.6 |
| 锰 (毫克 ) | 12.65 |
| 硒 (微克 ) | 4.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.475 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.11 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.55 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.815 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.585 |
| 总叶酸 (微克 ) | 78.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 78.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 78.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 23.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 17.5 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.35 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 2.15 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.14 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.669 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 13:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 3.176 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 1.434 |
| 20:0 (克 ) | 0.059 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 48.192 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.116 |
| 18:1未分化 (克 ) | 47.958 |
| 20:1 (克 ) | 0.118 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.558 |
| 18:2未分化 (克 ) | 5.499 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.058 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 116.0 |
| 豆甾醇 (毫克 ) | 1.0 |
| 菜油 (毫克 ) | 7.0 |
| β-谷甾醇 (毫克 ) | 108.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.177 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.455 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.499 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.974 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.385 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.254 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.608 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.332 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.643 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.026 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.396 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.669 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.539 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.399 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.663 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.514 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.674 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |